課程與活動

酒禪學院依需求提供私人中文課程，網路與公開課程請至英文網頁繼續了解！

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酒禪遊

WSET 認證課程

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KAI WINE TALK - 酒禪頻道

酒禪學院

我們是英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)的認證教育機構。

專注於提供不同形式規模的講座，包括世界認可的WSET葡萄酒認證，主旨在提升大眾對葡萄酒與烈酒的品味與瞭解，也提供事業需要的知識與技能。

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• 酒禪品鑑家系列課程

特別活動

任何場合都可以經過精心搭配的飲品得到提升。我們可以依各種場合量身打造不同的活動與講座。可能性是無止境的

特聘講座
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特別節日

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• 酒禪品味菜單

專業顧問

我們提供酒類顧問服務給各種不同的客戶群：酒廠、進口商、酒行、酒店、餐廳、或是酒類收藏家。

品質評鑑與市場定位
品牌行銷策略
餐廳酒侍訓練
收藏與投資

KAI CHANG

酒禪首席顧問教師

DipWSET特級品酒師｜WSET認證教師｜MBET科技創業管理碩士

十多年前從愛好蘇格蘭威士忌開始，張老師一直以來都對美酒世界延伸的藝術人文有興趣。 在因緣際會之下，張老師開始對葡萄酒與烈酒方面的知識展開強烈的追求。 不願意滯留在當一個一知半解的品酒票友，張老師成功地在2017年取得 DipWSET 四級特級品酒師證書。他活躍於不同網路社區分享自己品酒心得，還在不同規模與主題的品酒會當講師 - 包括曾在溫哥華藝術學院 (Arts Institute of Vancouver, LaSalle College) 任教WSET中英文課程。 張老師擁有超過十年的高價零售、企業行銷、與教育訓練經驗，也是大溫哥華區少數真正中英雙語的酒類教育家與顧問。 2019年，張老師成為WSET的認證教師，酒禪學院也正式成為WSET的認證教育機構，繼續提供高品質的品酒學習體驗。

“自古以來，人類就對生活品質有著無限提升的追求。不管是物質或是心靈層面，或盲目、或專注。不甘安於現狀的人性，總是想著如何能夠能更進一步探索、定義、培養興趣與熱情。

葡萄酒和烈酒是世界上少數能夠跨越局限，穿透時空的專業。如此魔幻般的飲品需要天時、地利、人和，跨歷史、地理、人文、藝術、科技而成。當很多專家在天花亂墜地講這些酒如何高深莫測時，往往忽略了它們和藹可親的可愛面。

喝一瓶酒，若喝的是價錢，昂貴的就只得好喝，不然丟臉。 喝一瓶酒，若喝的是經驗，美妙的就極為珍惜，不會懊悔。 瓶中幻化的世界觀只有微醺軟木塞的隔閡，價值是大把鈔票還是無窮回味，您的答案就是您對酒的價值觀。

酒就是享受生活的一種詮釋，可以搭配食物、搭配場合、搭配自然、搭配心情。 如何搭配絕對是見仁見智。 我們能做的就是拿著多把不同的鑰匙，打開這個充滿吸引力的大門。”

— Kai Chang, DipWSET, MBET

@vinozencanada