將軍酒莊"直取皇后"夏多內 2014 - Queen Taken Chardonnay 2014, Oliver, BC - Checkmate Artisanal Winery

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二零二一年七月十日品

這瓶是酒莊的一軍酒，從已成傳奇的德克萊瓦葡萄園的四十多年老藤摘取。這個堪稱是可以讓Okanagan Valley葡萄酒在世界舞台中逆轉山河的代表。就像狹持了敵方的皇后一般。

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第一印象: 金黃色，從光澤就看得出份量的液體，豐滿有力道卻有很優雅的層次。

口味: 多重複雜風味，新鮮熟成的紅蘋果、檸檬、檸檬皮、水梨、油桃、香瓜、哈密瓜、玫瑰花、玫瑰花瓣、熏香，和異國香料。

架構: 中高但溫和的酸度，飽滿的酒體與高濃縮度的風味和餘香令人回味無窮。

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酒莊: 加拿大卑詩省將軍工匠酒莊 Checkmate Artisanal Winery, Oliver, BC, Canada

產區: 德克萊瓦葡萄園，金之里階地 DVA Dekleva Vineyard, Golden Mile Bench DVA

海拔: 362 米 - 377 米

採收: 夜間手工採收

熟成: 100% 法國橡木桶 (36% 新桶); 熟成十七個月

株落選擇: Dekleva

數據: 14.3% 酒精 / 含酸量 6.37 / pH值 3.46

產量: 9 桶

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